آرشیو آشپزی در دکتر برای تو

در ماه رمضان برای داشتن روزه ای سالم و بدون احساس ضعف، انتخاب غذای مناسب سحری اهمیت زیادی دارد. یک وعده سحری ایده آل باید شامل مواد مغذی باشد که انرژی مورد احتیاج بدن را برای ساعات طولانی تامین کند و از گرسنگی و تشنگی زودرس جلوگیری نماید. در این مقاله،...

شیر برنج وانیلی یکی از نسخه های خوشمزه به عنوان یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که به عنوان پودینگ هم شناخته می گردد. ماده اصلی شیر برنج، همان طور که از نام آن معین است، از برنج و شیر درست شده و برای طعم قوی تر و خوشمزه تر شدن، در آن از چاشنی ها و طعم دهنده...

اگر حتی یک بار دنبال طرز تهیه گاناش شکلاتی رفته باشید، می دانید که بسکمک از دستورها فقط از دو ماده اولیه استفاده می کنند. خامه و شکلات؛ همین! شما فقط با کمک همین دو ماده می توانید یک روکش شکلاتی مجذوب کننده برای انواع کیک و شیرینی درست کنید.

با انتشار اخبار مربوط به اثرات منفی محصولات کارخانه ای، افراد بیشتری به تهیه اقلام غذایی در خانه روی آورده اند. در این بین، تهیه پنیر خانگی یکی از محبوب ترین کارهایی است که افراد در منزل خود انجام می دهند. پنیر خانگی نه تنها خوشمزه است بلکه تهیه آن نیز...

لوبیا پلو فقط یک غذای ساده نیست بلکه یک غذای مجلسی و خوشمزه است که می تواند مثل اثر انگشت تان، خاص شما باشد. کافی است به نکات و فوت و فن های تهیه لوبیا پلو توجه کنید. پس همراه ما باشید تا رازها و نکاتی را برای طرز تهیه لوبیا پلو عالی و خوشمزه با هم مرور کنیم....

کرم کاکائو همچون سس شکلاتی روی کیک، به ظاهر کیک و شیرینی رنگ و لعابی دیگر می دهد. این سس شکلاتی از ساده ترین تزئین های خانگی برای انواع کیک های اسفنجی، شیرینی و دسرها به شمار میرود. پس اگر به فکر راه جدیدی برای تزئین کیک تان هستید می توانید طرز تهیه کرم...

هتل های سبز یا هتل های دوستدار محیط زیست با به کارگیری راهکارهایی، سعی دارند هرچه بیشتر خود را محیط زیست سازگار نمایند و کمترین اثر منفی را بر مادر زمین بگذارند.

در سفر به یکاترینبورگ روسیه می توانید با هزینه ای کم در رستوران های مقرون به صرفه و فوق العاده این شهر نظیر رستوران پلمنی کلاب، ویتمون، پان اسمتان و... دلی از عزا دربیاورید.

استانبول برای کسانی که به غذاهای خیابانی علاقه دارند بهشت محسوب می گردد. در تمام محله ها و جاهای دیدنی استانبول، بی شک یک سری دکه، ایستگاه یا ون هایی پیدا می کنید که غذای خیابانی سرو می نمایند. بیشتر این غذاها، غذاهای سنتی و سالم استانبول بوده و با مواد...

رب آلو با آن رنگ مجذوب کننده و مزه دلچسبی که دارد، یکی از محبوب ترین انواع رب برای مزه دار کردن انواع خورش مجلسی و ساده و خوراک است. شما می توانید رب آلو را با هر نوع آلویی که دوست دارید به عنوان سس و طعم دهنده غذاهای مختلف درست کنید. در این مقاله از سرویس...

لواشک یکی از خوراکی های سنتی و خوشمزه است که از پوره میوه های مختلف و خشک کردن آن ها تهیه می گردد. لواشک علاوه بر طعم ترش و دلپذیر، منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی هم است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه لواشک آلبالو و طرز تهیه لواشک آلو را به عنوان دو میوه...

اگر به پوستتان اهمیت می دهید پس به مواد طبیعی و خانگی روی بیاورید. صابون هویج یکی از این مواد است که برای پوست فوق العاده است.

شیرینی مربایی یا شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و محبوب نوروزی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد.

اگر تا به حال پیتزا تن ماهی و ذرت خورده باشید، حتماً می دانید که این پیتزا یکی از خوشمزه ترین خانگی و جزو است. مزه پیتزا تن ماهی به هیچ کدام از پیتزاهایی که تا به حال خورده اید، شباهتی ندارد و یک پیتزای منحصر به فرد با طعمی دوست داشتنی است. در این مقاله از...

خورش ترشه تره یکی از غذاهای معروف گیلانی است که با سبزیجات محلی، آب نارنج، تخم مرغ و سیر درست می شود. شمالی ها معمولا این خورشت را در کنار ماهی دودی یا ماهی سرخ شده سرو می کنند. با ما همراه باشید.

طرز تهیه رولت اسفناج؛ ما دستور پخت پیش غذایی را تهیه نموده ایم که هم از آن سیر نمی شویم و هم به دلیل داشتن طعم ترش زرشک، گرسنه تر می شویم. اگر تا به حال آن را امتحان ننموده اید پس وقت آن است که دست به کار شویم و طعم جدیدی را به خودمان هدیه دهیم.

سالاد سیب زمینی و گل کلم ناهار سبک و بسیار مقوی است. گل کلم سرشار از کلسیم است و خام یا پخته آن بسیار خوش طعم است.

خیلی از افراد کباب مرغ را دوست دارند مخصوصا اگر از نوع کباب مرغ تند باشد. در ادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب مرغ تند مراکشی را به شما آموزش می دهیم.

در ایران مرغ به صورت های مختلفی طعم دار می شود و هر ناحیه و منطقه ای بر اساس ذائقه خود آن را طعم دار می کنند. در این دستور پخت مرغ را به روش روس ها طبخ می کنیم و یک طعم تازه را امتحان می کنیم.

طرز تهیه شله زرد نذری و مجلسی را بلد هستید؟ نکات طلایی پختن شله زرد نذری مجلسی زعفرانی برای 10 نفر یا تعداد بیشتر برای مراسم بزرگ را می دانید؟ طرز تهیه شله زرد نذری مجلسی برای 50 نفر، تزیین شله زرد مجلسی، نکات مهم آب ننداختن شله زرد و رعایت نسبت دقیق مواد...