هتل های سبز چه روش هایی برای حفاظت از محیط زیست به کار می برند؟ - دکتر برای تو

اقامتگاه ها این روزها کوشش می نمایند ردی از خود در طبیعت باقی نگذارند. در این مقاله روش هایی را که هتل های سبز به کار می گیرند تا کمترین آسیب را به محیط زیست بزنند، برمی شماریم.

هتل های سبز یا همان هتل های دوستدار محیط زیست، به هتل هایی گفته می شود که اقدامات موثری در راستای بهبود شرایط محیط زیست انجام می دهند تا این صنعت، کمترین ضرر را بر محیط طبیعی بگذارد.

در سراسر دنیا هتل ها و تفرجگاه ها روش های سازگار با محیط زیست و اجتماع را اتخاذ می نمایند. مثلا یک کمپ سافاری در کنیا به وسیله مردم بومی سامبورو اداره می شود و این بدین معنا است که سود و عایدی حاصل از آن، مستقیما به مردم محلی می رسد؛ یا تفرجگاهی در فیجی به طور ارگانیک 80 درصد محصولات مورد استفاده در تمامی رستوران هایش را خودش پرورش می دهد؛ و بعضی هتل ها به طور کامل استفاده از بطری های پلاستیکی را حذف نموده اند.

در ادامه به 6 روشی که هتل های سبز در راستای حفاظت از محیط زیست انجام می دهند، اشاره می کنیم.

مالکیت مردم محلی

کمپ سارارا (Sarara Camp) در شمال کنیا به وسیله مردم بومی سامبورو اداره می شود و تمامی سود حاصل از این کمپ، به خود مردم محلی برمی شود و صرف حفاظت از حیات وحش منطقه می شود.

در پارک ملی Nitmiluk در شمال استرالیا، مردم بومی Jawoyn، مالکیت و اداره اقامتگاه Cicada بر عهده دارند و مسافران می توانند تمامی جوانب زندگی و منظره ها سکونتگاه مردم بومی Jawoyn (که هزاران سال است آنجا زندگی می نمایند) را از نزدیک ببینند و لمس نمایند.

معماری سازگار با محیط زیست

اقامتگاه Pikaia که در جزیره سانتا کروز در جزایر گالاپاگوس (که تنوع زیستی بسیار گسترده ای دارد) واقع شده است، با مواد طبیعی و قابل بازیافت ساخته شده و با اسباب و مبلمانی که از درخت ساج اکوادور ساخته شده، تجهیز شده است. Pikaia در یک مزرعه بزرگ دامداری قرار گرفته است و درختان و سبزیجات محلی در این زمین کشت می شود؛ در نتیجه لاک پشت های بزرگ و پرندگان بومی به این سرزمین بازگشته اند.

بهره وری و بازدهی انرژی

17 کمپ سافاری صحرایی در جنوب صحرای آفریقا 100٪ از انرژی خورشیدی استفاده می نمایند، مثل کمپ بومبو که در دلتای اوکاوانگو بوتسواما. هتل Six Senses با 24 ویلای خصوصی که همگی استخر هم دارند، در اقیانوس آرام جنوبی قرار گرفته است و طوری طراحی شده است که با استفاده از باتری های تسلا و پنل های خورشیدی که در پشت بام اقامتگاه ها قرار گرفته است، انرژی مورد احتیاج آن کاملا از انرژی خورشیدی تامین می شود.

براندو (Brando) واقع در پلی نزی فرانسه هم از انرژی خورشیدی و هم از زیست سوخت نارگیل استفاده می نماید. این تفرجگاه مجهز به تکنولوژی ای است که آب سرد عمق اقیانوس را برای تهویه هوا تحت کنترل خود درمی آورد و مصرف انرژی را تا 70 درصد کاهش می دهد.

منابع غذایی سازگار با محیط زیست

تفرجگاه جزیره Laucala در فیجی مزرعه 240 هکتاری دارد که 80 درصد محصولاتی را که در این تفرجگاه برای تهیه غذا استفاده می شود، به صورت ارگانیک در همین مزرعه پرورش می دهد و این دستاورد کمی برای یک جزیره خصوصی دورافتاده کوچک نیست.

هتل ها و تفرجگاه های شانگلاری-لا (Shangri-La Hotels and اقامتگاه) در چین و هنگ کنگ نیز همان طور که شورای نظارت بر صنایع دریایی تصدیق نموده است، از منابع غذایی دریایی سازگار با محیط زیست استفاده می نماید.

فرصت های اجتماعی

سینگیتا (Singita) با 12 کمپ و اقامتگاه در آفریقا، 2 مدرسه آشپزی دارد؛ یکی در تانزانیا و دیگری در آفریقای جنوبی که دوره های آشپزی سالانه معتبر بین المللی رایگان برای مردم محلی (که درخواست داده اند و طی روندی سخت، انتخاب شده اند) برگزار می شود. تعدادی از فارغ التحصیلان این دوره در آشپزخانه های سینگیتا استخدام می شوند و بعضی دیگر نیز در اقامتگاه های محلی مختلف به کار گرفته می شوند.

در مهمانخانه جزیره فوگو (Fogo Island Inn) در نیوفاندلند کانادا، با اعطای وام های کوچک از کسب و کار مردم محلی حمایت می نماید که شاید اگر چنین حمایت هایی نباشد، ممکن است نتوانند این حرفه را سر پا نگه دارند، مثل کشاورزانی که مواد غذایی رستوران این مهمانخانه را تامین می نمایند.

حفظ منابع آبی

هتل های Even با 10 شعبه در سراسر آمریکا، یکی از هتل های زنجیره ای است که در محوطه خود از فیلترهای تصفیه آب و بعلاوه بطری های رایگان قابل استفاده مجدد استفاده می نماید.

در نیویورک سیتی هتل Brooklyn Bridgetakes یک گام فراتر گذاشته و سیستمی با تایمر 5 دقیقه ای کنار دوش برای ذخیره آب تصفیه شده در هر اتاق قرار داده است تا مهمانانی که می خواهند مصرف آب را به حداقل برسانند، از آن استفاده نمایند. سیستم جمع آوری آب روی پشت بام هم به آبیاری پارک Brooklyn Bridge یاری می نماید که در کنار هتل قرار گرفته است.