مقاله: خوردن جو دوسر برای صبحانه چقدر مفید است؟
به گزارش دکتر برای تو، بلغور جو دوسر یا Oatmeal نه تنها یک خوراکی خوشمزه برای وعده صبحانه است، بلکه بسیار سیرنماینده هم است. خوردن غذاهای حجیم که اشتها را کم می نمایند، به شما یاری می نمایند تا کالری کمتری مصرف کنید و کاهش وزن داشته باشید. این ویژگی در واقع به خاطر وجود بتا گلوکان در بلغور جو دوسر است که با ایجاد تاخیر در خالی شدن معده از غذا، به شما احساس سیری بیشتری می دهد.
مصرف جو دوسر به بدن بتا گلوکان می رساند. بتا گلوکان نوعی فیبر محلول است که برای سلامتی بسیار مفید است. اما فواید مصرف این ماده خوراکی بسیار فراتر از این است و در ادامه به آنالیز بعضی از آن ها می پردازیم.
از مواد مغذی منحصر به فردی که در جو دوسر وجود دارد می توان به فیبر محلول بتا گلوکان و آنتی اکسیدانی به نام آوننترامید اشاره نمود. مصرف جو دوسر فواید زیادی مانند کاهش سطح قند خون و کلسترول، کاهش خطر ابتلا به آسم در بچه ها و کاهش یبوست دارد. به علاوه این ماده غذایی غنی به علت احساس سیری ای که ایجاد می نماید، می تواند به کاهش وزن هم یاری کند.
ترکیب مواد مغذی در جو دوسر کاملا متعادل است. جو دوسر منبع خوبی از کربوهیدرات و فیبر است؛ از جمله بتا گلوکان که همانطور که قبل تر گفته شد، یک نوع فیبر بسیار مفید و ضروری برای بدن است. به علاوه جو دوسر نسبت به بیشتر غلات، پروتئین و چربی مفید بیشتری دارد.
منبع مقاله: خوردن جو دوسر برای صبحانه چقدر مفید است؟